Le technicien qualité vérifie et atteste la qualité des produits finis en réalisant diverses analyses, simples ou complexes, avant qu’ils partent chez le client. Il contrôle les caractéristiques physiques c’est-à-dire la forme, le visuel… et chimique telle que sa composition, les additifs, etc. Il doit garantir la conformité des matières premières et des produits finis, commandés par les clients.

Son but est de satisfaire les consommateurs. Lorsqu’il identifie des non-conformités ou des écarts, c’est à lui de prendre des mesures correctives ou préventives.

Afin de réaliser ces contrôles, le laboratoire met à la disposition du professionnel différentes machines. Le technicien en assure la bonne marche. Il les met en place et décrit le mode de fonctionnement. Il assure un suivi pointilleux afin de s’assurer que les mauvais résultats ne proviennent pas des machines. Outre sa fonction de contrôleur, il endosse le rôle de pédagogue auprès du personnel afin de le former aux machines et le sensibiliser aux normes de qualité, d’hygiène, d’environnement et de sécurité. Pour optimiser la qualité des produits et des services, il peut apporter des solutions techniques aux opérateurs.